ביום שני, 14.01.2019 נערך בבית החולים הגריאטרי פלימן, הפנינג "יום שני ללא בשר" יחד עם עמותת Meatless Monday , בהשתתפות מייסדת העמותה בישראל וראשת העמותה הגב' מיקי חיימוביץ.
למה יום שני ללא בשר?
גופי בריאות מכל רחבי העולם, ובראשם ארגון הבריאות העולמי, ממליצים לציבור להפחית בצריכת הבשר ולהגדיל את צריכת המזונות מהצומח משיקולים בריאותיים וסביבתיים גם יחד. גם משרד הבריאות בישראל ממליץ על התזונה הים־תיכוני, שנבחנה ונמצאה כמסייעת לשמירה על משקל תקין וכמועילה בהפחתת הסיכון למחלות לב, סוכרת, סוגי סרטן מסוימים וכן מחלות רבות נוספות.
קידום בריאותו של העובד הינו יעד מרכזי וחשוב בתוכנית העבודה של בית החולים ובמסגרתו השנה הדגש הינו על תזונה בריאה.
לדברי המנהל האדמיניסטרטיבי של בית החולים, רפי גולני, ביוזמה של דיאטנית בית החולים רויטל שושני ומנהלת המטבח הדסה אברבנל, בתיאום ובעידוד עמותת Meatless Monday, קבעה הנהלת בית החולים כי מעתה ואילך יערכו ארוחות הצהריים לסגל העובדים בימי שני על בסיס אוכל צימחוני.
ההפנינג שנערך היווה את יריית הפתיחה למיזם חשוב זה שאנו מקווים שיתפוס מקום של קבע הן בפלימן והן בבתי החולים האחרים בארץ.
